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自制鸡米花的做法

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自制鸡米花

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今天给大家分享一款比肯德基好吃百倍的鸡米花，鲜嫩可口，外酥里嫩，一口下去简直好吃到爆，家里有小孩子的也可以吃哦！

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

玉米淀粉适量

、

鸡蛋 2个

、

面包糠适量

、

耗油 1勺

、

料酒适量

、

盐适量

、

柠檬汁几滴

、

黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡胸肉洗干净切块，放少量盐
步骤2/13 点击查看大图
放1勺玉米淀粉
步骤3/13 点击查看大图
放1勺料酒
步骤4/13 点击查看大图
放1勺耗油
步骤5/13 点击查看大图
半勺胡椒粉
步骤6/13 点击查看大图
放1个蛋清
步骤7/13 点击查看大图
放几滴柠檬汁
步骤8/13 点击查看大图
用手抓匀，然后盖上保鲜膜腌制30分钟以上
步骤9/13 点击查看大图
腌制好的鸡胸肉先裹一层玉米淀粉
步骤10/13 点击查看大图
再裹上鸡蛋液
步骤11/13 点击查看大图
最后裹上面包糠
步骤12/13 点击查看大图
锅中放油，冒小泡时放入鸡米花炸，炸至两面金黄捞出来
最后一步点击查看大图
捞出来后，开大火再放入鸡米花复炸40秒左右捞出来。

小贴士

切好鸡米花的时候可以用牙签戳几下，方便入味。炸的时候第一遍用小火，切记一定要复炸，这样炸出来的更好吃哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-11

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