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蚝油生菜的做法

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蚝油生菜

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蚝油生菜呢是我们常常在电视剧中听到的一道菜。蚝油生菜是一道广东常见的特色菜肴，属于粤菜。利用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成，该菜营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑。生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。今天就让我们来看看这道菜怎么做吧

食材清单加入采购清单

10分钟左右

生菜 1颗

、

蒜 8瓣

、

蚝油 2勺

、

生抽 2勺

、

盐少许

、

糖少许

、

淀粉水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
首先将蒜剥皮备用（我通常就是切掉尾部用刀身一拍很容易去掉）
步骤2/8 点击查看大图
将生菜切去头清洗干净，蒜瓣切成蒜末备用
步骤3/8 点击查看大图
锅内放水放入少许盐和油水沸后放入生菜焯熟，时间不用太长熟就好啦
步骤4/8 点击查看大图
将焯熟的生菜沥干水，放入碗内备用
步骤5/8 点击查看大图
锅内到油，油热后放入蒜末爆香
步骤6/8 点击查看大图
加入蚝油2勺提鲜，加入两勺酱油和适量盐调味
步骤7/8 点击查看大图
加入准备好的水淀粉，将酱汁煮制浓稠
最后一步点击查看大图
将酱汁淋入生菜，搅拌一下开吃吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-12

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