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香菇焖豆腐

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最近对豆腐颇有研究，本不爱豆腐的我被这几道美味豆腐改观了，蛋香豆腐，加入香菇的香味，回味无穷。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 6小块

、

香菇 5朵

、

鸡蛋 2个

、

青椒 2个

、

蒜末，姜适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好上述材料，切好。
步骤2/4 点击查看大图
起油锅，放入豆腐，双面煎黄，（同时用小碗打2鸡蛋，放入生粉，白糖，蚝油，搅拌，）把备用鸡蛋液倒入豆腐中，双面香煎，捞起。
步骤3/4 点击查看大图
起油锅，加入蒜末，姜，爆一下，加入青椒，翻炒，加入蘑菇，蚝油，白糖，翻炒，倒入步骤二煎好的鸡蛋豆腐，翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
熄火，装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-12

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