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干煎大眼鱼的做法

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干煎大眼鱼

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今天去市场看到有卖大眼鱼的，很新鲜就买了四条，我们这边十块钱一斤，也不知道怎么那么准四个正好一斤。给孩子早上吃一回两条，还是挺便宜的。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大眼鱼两条

、

葱花适量

、

淀粉适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

鸡精适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大眼鱼买的时候老板已经给皮拔好了回来开膛破肚（我最不爱做的事）收拾干净洗净就行，粉红粉红的的多漂亮。
步骤2/9 点击查看大图
放调料腌制一下，我是要早上给孩子吃就放冰箱冷藏里了，要是现吃的话我想十五分钟左右差不多吧。
步骤3/9 点击查看大图
腌好的鱼两面粘上淀粉防止一会煎的时候嘣油。
步骤4/9 点击查看大图
都粘完就可以煎了。（在我们那叫她鱼那个她读二声的，也不知道怎么写）
步骤5/9 点击查看大图
煎好是这个样子的，（鱼尾还是红红的好像没熟不过没事反正我也不吃，我连鱼头都不吃只要身体的肉）
步骤6/9 点击查看大图
出锅装盘，肚子好像缺一块？
步骤7/9 点击查看大图
早餐配好了，给孩子配的，不要误会，忽略我家主子，再来一张。
步骤8/9 点击查看大图
呵呵。。大卸八块了。
最后一步点击查看大图
光喝粥不抗饿配点干粮就好了，还好有面包，这是我最爱吃的好吃到爆。两块钱简直太亲民了。

小贴士

腌制鱼时放点姜去腥我家没有了。煎鱼时把葱挑出来。自我感觉还可以，大家最好还是现吃现做吧，放冰箱一宿倒是坏不了总觉得辜负了它的新鲜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-12

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