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蒜蓉鲍鱼的做法

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蒜蓉鲍鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲍鱼 9个

、

蒜瓣 2个

、

青红辣椒适量

、

花生油适量

、

生抽、酱油适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鲍鱼去内脏→与壳分离→洗净→加花刀→冷水下锅煮2－3分钟，锅内放适量食盐与料酒→捞出鲍鱼肉后，再将洗净的外壳煮一小会→捞出装盘，如下↓
步骤2/3 点击查看大图
将准备好的姜蒜辣椒打碎成蓉，热油下锅加盐、鸡精、酱油、耗油将蒜蓉等炒熟，加水，鲍鱼倒入，炒个几分钟，收汁装盘。
最后一步点击查看大图
最后撒上葱花，一道完美的蒜蓉鲍鱼就OK了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-12

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