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夏天能让你胃口大开的西红柿炒油面筋

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金龙鱼知食青年

油面筋的中心是空腔，烧点热水煮软后，口感软香而微带韧性。当油面筋撞上番茄，将番茄饱满浓郁的酸甜全部吸收进去，清爽有味，甜中带了一点清新的酸感，特别下饭。接下来就和小厨一起看看这道菜到底怎么做吧！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
番茄 3个
、
油面筋 10-12个
、
蒜瓣 3个
、
小葱 1根
、
食用油 适量
、
生抽 1勺
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.番茄可以划十字用开水烫了去皮(我比较懒没有多这步)； 2.油面筋可以放入锅中前戳几个孔，容易吸番茄汁，但是口感没有那么有嚼劲； 3.反正不要再单调的用油面筋煮火锅、塞肉咯。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-12

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