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韭菜鸡蛋饺子的做法

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韭菜鸡蛋饺子

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话说软面饺子硬面汤，话说好吃不过饺子，话说上马饺子，话说饺子就酒，哈哈，一个字：好吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

清水适量

、

韭菜适量

、

鸡蛋四个

、

姜面适量

、

花椒面适量

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
凉水和面，醒一醒（我觉得凉水和面会不容易煮烂）
步骤2/6 点击查看大图
鸡蛋炒熟备用（用筷子不停搅拌就比较碎了，油多一点，这样韭菜不容易出水，好包）
步骤3/6 点击查看大图
韭菜洗干净控水切碎备用
步骤4/6 点击查看大图
盐，花椒面，姜面适量，根据个人口味轻重调整（之所以喜欢用姜面，是因为不喜欢牙齿嚼到姜碎的感觉，喜欢的完全可以用姜末代替）搅拌均匀
步骤5/6 点击查看大图
开始赶，包
最后一步点击查看大图
煮时候锅里放勺盐，饺子翻肚皮就熟了，尤其素的，容易熟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-12

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