家常冷面
到了夏天,上海最畅销的莫过于冷面。正逢黄梅天,一碗家常冷面下去,清爽适宜。
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步骤1/6
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买来的冷面都是事先蒸好的,只需要煮几分钟,捞出控水,加入色拉油,拌匀晾凉
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步骤2/6
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黄瓜切丝备用
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步骤3/6
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绿豆芽洗净焯水,捞出备用
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步骤4/6
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花生酱加入热水搅拌均匀加盐加糖
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步骤5/6
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做调料,青椒切碎,加盐糖,醋,生抽,倒入冷开水搅拌均匀
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最后一步
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冷面挑入碗中,放绿豆芽,黄瓜丝,加花生酱,调料,拌匀即可。也可另作茭白肉丝等浇头
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发布于 2020-06-13
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