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豆豆波波茶

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jacaranda-林

照着菜谱做的，花了几个钟，从下午做到天黑，最后奶盖搞砸了，没有打蛋器，纯手打打不了，好在味道满意
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1小时以上   |   配菜(中级)
【豆乳布丁】
、
炼乳 40g
、
淡奶油 240g
、
豆浆粉 60g
、
温牛奶 200g
、
吉利丁 15g
、
【芋圆波波】
、
芋泥 200g
、
细砂糖 32g
、
牛奶 20-30g
、
木薯淀粉 80g
、
糯米粉 22g
、
【豆乳奶茶】
、
豆浆粉 35g
、
阿萨姆红茶 6g
、
水 650g
、
温牛奶（50-60℃） 250g
、
炼乳 10g
、
砂糖 15g
、
【豆乳奶盖】
、
奶油奶酪 25g
、
炼乳 30g
、
淡奶油 130g
、
豆浆粉 25g
、
温牛奶（60-80℃） 100g
、
海盐 2g
、
熟黄豆粉 适量
烹饪步骤
小贴士

奶盖还是不要手打了，哈哈哈哈哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-13

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