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独家私房#紫薯松塔糕的做法

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独家私房#紫薯松塔糕

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减肥期间，买了好多紫薯，变着花样想尽心思怎么开心情愿地吃掉它

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10~30分钟 | 切墩(初级)

紫薯中等大小1个

、

炼乳 10克

、

白糖 1勺

、

杏仁片适量

、

玫瑰酱适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
中等大小紫薯1个，洗净、去皮、切薄片。装盘隔水蒸20分钟。
步骤2/8 点击查看大图
蒸好的紫薯趁热加入10克炼乳，1勺白糖，搅拌一下后用铁勺压成泥，尽量压得细腻些，口感更好！
步骤3/8 点击查看大图
取一个干净的小碗，把紫薯泥装进去，压实。
步骤4/8 点击查看大图
再拿一个干净的盘子，把碗里的紫薯泥倒扣在盘子中间。用铁勺的底部整理紫薯泥，把紫薯泥外表刮平，刮圆润。
步骤5/8 点击查看大图
取适量的扁桃仁（熟的，可以即食的），把扁桃仁像图中展示那样，一片一片插到紫薯泥表面，一圈一圈地插满。
步骤6/8 点击查看大图
准备适量的玫瑰花酱。
步骤7/8 点击查看大图
用勺子把玫瑰花酱从中间花蕊处慢慢淋在紫薯泥上，花蕊中间撒上适量白芝麻点缀。
最后一步点击查看大图
最后，整理一下成品造型，紫薯松塔糕就大功告成了！

小贴士

1、如果家里没有炼乳，可以用20ml牛奶替代。减肥期间，可以把炼乳换成脱脂牛奶20ml，白糖可以不加。 2、如果家里没有玫瑰花酱，可以换成桂花酱，或蜂蜜。 3、我用的扁桃仁不是即食的，所以在烤箱里烤制了8分钟，烤熟后才可以食用。切记，生的扁桃仁是不可以食用的哟！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-13

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