碎米芽菜肉包子
朋友给的碎米芽菜,一直不知道怎么吃,今天终于起心,决定用来做肉包子
-
步骤1/9
点击查看大图
面团揉好后两次发酵,用手指在中间戳孔不回缩,就OK了
-
步骤2/9
点击查看大图
利用发面的时间做馅料,把猪肉末、酱油、蚝油、五香粉、花生油顺时针拌匀后加入白水再次顺时针进行搅拌,之后加入碎米芽菜拌匀,最后加入葱末拌匀即可
-
步骤3/9
点击查看大图
把面团取出排气,切一半搓成长条,另一半放回面盆中盖好
-
步骤4/9
点击查看大图
再切成大小均匀的八个剂子,剩下的一半等到下一锅
-
步骤5/9
点击查看大图
包子包好后垫上油纸防粘,再整齐的摆在蒸盘上,摆放在锅中醒发10分钟,大火蒸15分钟,闷3分钟就可以出锅了
-
步骤6/9
点击查看大图
蒸好的大包子连蒸盘一起拿出来,放在镂空的架子上自然冷却,以免面皮回缩
-
步骤7/9
点击查看大图
没吃完的包子,油纸不要拿掉,复热的时候还可以再使用
-
步骤8/9
点击查看大图
配上小米粥,棒棒哒
-
最后一步
点击查看大图
开吃
1.碎米芽菜很咸很咸,真的很咸,大概放三分之一袋就足够了,而且肉末里不需要再放盐。
2.这个方子可以做两锅包子,每锅8个。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-13
碎米芽菜肉包子的其他做法
碎米芽菜肉包子的相关分类
碎米芽菜肉包子的相关推荐
-
芽菜肉包子#酵母发面之技巧#
269016人看过 -
土豆山药小饼
221756人看过 -
锅包鱼片
55724人看过 -
蒜仔三文鱼头煲#我爱我的祖国 [topic]#
27112人看过 -
芽菜肉包
115846人看过 -
红果山楂糕(无添加)
1387576人看过 -
蒜泥茼蒿菜
151503人看过 -
虫草花炖鸡汤
80567人看过 -
熟醉蟹
165838人看过 -
鲜掉眉毛的快手蒸菜~三鲜菌菇蒸肉饼
65675人看过 -
炝茼蒿菜
428274人看过 -
#素食主义#自制山楂糕
152236人看过