花甲粉
江西人的米粉情结,也是一点也不比其他地方少的,家常早餐都是汤粉,拌粉,炒粉等。
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步骤1/6
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蒜末、小米椒、葱、姜先炒香,加入2勺豆瓣酱继续翻炒出味
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步骤2/6
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米粉提前煮软过凉水后放入砂锅底部
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步骤3/6
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花甲提前泡水吐沙,码在米粉上,然后把炒好的配料也倒入
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步骤4/6
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然后加入2勺生抽,一勺蚝油,一勺料酒,最后倒入开水,刚没过花甲就好
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步骤5/6
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水开后继续煮5分钟
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最后一步
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最后还可以加一些青菜、香菜叶,一锅香辣热烫的花甲粉就好啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-13
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