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上海生煎包～面点大师课程实操

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元気汀

面点大师课程实操~用传统发酵面做上海生煎包。 生煎包底部酥脆咸香，馅料鲜美多汁，每一口咬下去都超满足。 生煎包的肉馅中加入爱乐甜零卡糖，0糖0脂肪0卡，保证口感的同时，又可以避免糖摄入过多的危害，零卡零脂肪更健康。 参与活动: #爱乐甜丨甜蜜MAX拯救夏日控食不开心#
食材清单 加入采购清单
1小时以上
【皮坯】 ：
、
中筋面粉 200g
、
酵母 3g
、
泡打粉 3g
、
猪油 15g
、
清水（常温） 100g
、
【肉馅】 ：
、
猪肉 250g
、
盐 4g
、
爱乐甜零卡糖 2g
、
老抽 8g
、
生抽 5g
、
麻油 5g
、
生姜水 50~55g
、
家乐浓汤宝 1/3块
、
猪皮冻 200g
、
【其他】 ：
、
鸡蛋清 1个
、
白芝麻 适量
、
【表面装饰】 ：
、
黑芝麻 适量
、
葱花 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-13

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