青椒炒鸡蛋
-
步骤1/6
点击查看大图
青椒收拾好清洗干净，沥干水，鸡蛋打在碗里放小半勺盐，用筷子搅拌开。
-
步骤2/6
点击查看大图
青椒切丝。
-
步骤3/6
点击查看大图
锅里放比平时炒菜多半倍的食用油，油烧热倒入青椒翻炒，一两分钟后放大半勺盐再稍微翻炒一会。
-
步骤4/6
点击查看大图
转中小火，把打散的鸡蛋液均匀的倒在青椒上。
-
步骤5/6
点击查看大图
稍微有点结底时，用铲子刮个十字，分四次把青椒鸡蛋翻身，如图。如果有蛋液可以继续翻身，直至蛋液成型，后可用铲子把大块分成小块继续翻炒，至鸡蛋微黄即可。
-
最后一步
点击查看大图
出锅啦！
需要注意，炒菜油稍微多些，不要加鸡精味精，放入蛋液后转中小火，如果翻身不够快的话也可以小火，至蛋液成型后再转中火翻炒也行。
大鸡蛋3个，小鸡蛋的话4/5个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-13
青椒炒鸡蛋的其他做法
青椒炒鸡蛋的相关分类
青椒炒鸡蛋的相关推荐
-
#吃出健康，解决假胖#青椒火腿炒鸡蛋
79595人看过 -
小葱豆腐
14536人看过 -
蒜辣椒炒酱卤肉
23046人看过 -
小葱煎豆腐
7361人看过 -
炒合菜
723233人看过 -
青椒炒鸡蛋
488902人看过 -
黑木耳炒鸡蛋
70114人看过 -
凉拌茄子
21340507人看过 -
苏泊尔球釜电压力锅【莲藕焖猪蹄】
29082人看过 -
#憋在家里吃什么#健脑益智前强身健体番茄龙利鱼丸子汤
400161人看过 -
腊肉豌豆糯米饭
91844人看过 -
夏日经典～凉拌千张丝（附万能凉拌汁）
911464人看过
