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无油无糖减脂全麦面包的做法

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无油无糖减脂全麦面包

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穿小裙裙的季节不知不觉就来了，就让这款松软的全麦面包助你减脂一臂之力吧！

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1小时以上 | 配菜(中级)

全麦面粉 280克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 150克

、

酵母 5克

、

坚果适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
全麦粉里面加入鸡蛋
步骤2/14 点击查看大图
搅拌成絮状，再少量多次倒入牛奶
步骤3/14 点击查看大图
揉成面团用保鲜膜包住冷藏一小时以上（也可以晚上睡觉前揉面冷藏过夜第二天早上接着做）
步骤4/14 点击查看大图
酵母粉少量多次加水至膏状，把酵母膏揉进面团里
步骤5/14 点击查看大图
面团简单揉出薄膜，不需要手套膜
步骤6/14 点击查看大图
面团用保鲜膜盖住发酵至两倍大
步骤7/14 点击查看大图
面团排气，分成三等份
步骤8/14 点击查看大图
面团擀成长条，放入自己喜欢的坚果
步骤9/14 点击查看大图
把面团卷起来
步骤10/14 点击查看大图
放进吐司模具
步骤11/14 点击查看大图
剩下两个面团重复上面的步骤，我还做了一个放红豆的
步骤12/14 点击查看大图
三个面团在土司模排队站好
步骤13/14 点击查看大图
发酵至八分满，盖上盖子放进烤箱175度上下火烤45分钟
最后一步点击查看大图
健康低脂的全麦吐司就做好啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-14

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