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家常小排

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夏天是火辣辣的热情，平淡生活需要来点激情，来一份微甜微酸的快乐小排吧。参与活动: #爱乐甜丨甜蜜MAX拯救夏日控食不开心#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

肋骨 350g

、

大蒜 3瓣

、

生姜 1块

、

八角 1个

、

料酒 2勺

、

老抽 1勺

、

生抽 1勺

、

爱乐甜糖 10g

、

白芝麻 5克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
肋排骨洗净冷水下锅煮沸
步骤2/12 点击查看大图
倒出来用清水洗净沫沫
步骤3/12 点击查看大图
准备好大蒜，生姜，茴香
步骤4/12 点击查看大图
热锅倒入食用油，把大蒜，生姜，茴香炒出香味
步骤5/12 点击查看大图
倒入排骨用中小火煎一会儿
步骤6/12 点击查看大图
倒入老抽上色
步骤7/12 点击查看大图
淋入料酒加生抽
步骤8/12 点击查看大图
加入一碗水盖过排骨大火煮开转中小火10分钟
步骤9/12 点击查看大图
加入爱乐甜糖及少许盐
步骤10/12 点击查看大图
淋入米醋
步骤11/12 点击查看大图
继续煮到水快干为止
最后一步点击查看大图
撒入葱花及白芝麻就可以开吃了。

小贴士

煮的时候注意水不要干了，水量不够，中间可以加点开水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-14

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