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耗油杏鲍菇的做法

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耗油杏鲍菇

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10~30分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇 2个

、

葱姜蒜适量

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

糖半勺

、

耗油 1勺

、

盐半勺

、

淀粉半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
葱姜蒜切沫
步骤2/8 点击查看大图
杏鲍菇切片，中间划十字
步骤3/8 点击查看大图
拌料汁，耗油，生抽，老抽各一勺。糖，盐，淀粉各半勺，再加小半碗水拌匀！
步骤4/8 点击查看大图
锅里热油，杏鲍菇放进去炸至两面金黄，不早炸太干！差不多炸半分钟左右！捞出备用
步骤5/8 点击查看大图
锅里剩点油放葱姜蒜沫炒
步骤6/8 点击查看大图
加入之前拌好的料汁！
步骤7/8 点击查看大图
倒进之前炸好的杏鲍菇，小火翻炒几下让汤汁包裹杏鲍菇。就可以出锅了！
最后一步点击查看大图
成品，出锅后再加点葱叶！！

小贴士

1，炸杏鲍菇的时候差不多半分钟左右就够了，炸的时间太长就会太干！ 2，最后炒的时候因为汤汁里有淀粉各糖所以容易糊，所以一定用小火！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-14

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