老家的味道-蒸面条
从小到大都很喜欢吃的一道主食,貌似只有我们中原人喜欢的这种面条做法,荤素都有喷香扑鼻,却没有炒面那么油腻,做法也很容易。
-
步骤1/7
点击查看大图
把黄豆芽尾巴掐掉,洗净备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
芹菜洗净切条备用,西芹侉芹都可以,豆角蒜薹随便替换。
-
步骤3/7
点击查看大图
猪肉肥瘦分开,肥肉切丁,瘦肉切丝加入生抽腌一会儿。我不喜欢吃肥肉才分开的,也可以直接肥瘦直接炒。
-
步骤4/7
点击查看大图
蒸锅里加足够的水,篦子上放半干的蒸布,面条抖散放进去,大火蒸十分钟关火。
-
步骤5/7
点击查看大图
炒锅里加入肥肉丁煸出猪油,放入葱姜爆香,加入瘦肉丝炒到轻微变色,再放进去八角和黄豆芽芹菜炒两分钟,最后加入适量的盐和生抽。
-
步骤6/7
点击查看大图
炒好的菜里带有汤汁,把蒸过的面条放进去用筷子翻拌均匀,再倒回蒸锅里大火蒸五分钟入味儿。
-
最后一步
点击查看大图
喜欢吃辣的再拌点辣油更美味了,记得配个饮料或者番茄蛋汤哦。
我们会根据季节变换来选择食材,夏天常吃的比如蒜薹鸡蛋,豆角番茄鸡蛋,都可以用来蒸面条。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-14
蒸面条的其他做法
蒸面条的相关分类
蒸面条的相关推荐
-
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2431282人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3589054人看过 -
蒸面条(河南卤面)
3271969人看过 -
蒸面条
764766人看过 -
红烧茄子
71692333人看过 -
香菇炒油菜
710146人看过 -
腌酸菜(东北酸菜)
619606人看过 -
奥尔良烤鸡腿(空气炸锅)
2326772人看过 -
红烧鳕鱼
1045590人看过 -
酸辣粉
3871791人看过 -
菠菜鸡蛋汤
3578723人看过 -
拿肉都不换的【酱蘸生菜卷】,好吃不胖超健康!
80537人看过