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煎饼卷菜的做法

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煎饼卷菜

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小时候经常吃妈妈做的煎饼。有时候懒就在街上买一点吃。今天自己动手做出来的比街上的好吃10倍。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 500克

、

水 500克

、

葱一根

、

鸡蛋 5个

、

土豆 2个

、

丝瓜根1

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉、水、盐、葱花、两个鸡蛋打碎，放点一起安顺时针方向搅匀。
步骤2/9 点击查看大图
平底锅烧热均匀地涂抹油
步骤3/9 点击查看大图
把搅好的面水，舀两勺放入锅中。用手拿着锅把晃匀
步骤4/9 点击查看大图
看着一面烙得黄了，撒些油，翻面，继续烙，直至这一面也黄了。
步骤5/9 点击查看大图
用锅铲把他铲出，焦香软糯的煎饼出锅了
步骤6/9 点击查看大图
事先炒好，鸡蛋和丝瓜。
步骤7/9 点击查看大图
炒好土豆丝
步骤8/9 点击查看大图
在饼上摊匀土豆丝和丝瓜鸡蛋。
最后一步点击查看大图
卷起来就可以吃了，香喷喷热乎乎

小贴士

锅一定要烧热，才下入搅匀的面水。如果锅不热，很容易粘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-14

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