夏日里的大猪蹄子
闷热的夏天百无聊赖,朋友来电吐槽男友,灵感一来,倒是可以做道夏日里的猪蹄,不起油锅,买两个黑毛猪蹄,电饭煲煨酥,靓汤可以入味嫩瓜丝,配上孢子甘蓝。色彩明亮,突然就有胃口了,健康又美味~
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步骤1/7
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食材如上,这次去藏区买了霸王花干,用来煲汤刚好
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步骤2/7
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猪蹄焯水后放2片姜和少量霸王花煲汤1小时
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步骤3/7
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煲汤的时候可以处理嫩瓜,切开蒸熟
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步骤4/7
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把籽挖掉后,用筷子慢慢刮
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步骤5/7
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瓜茸一小碗,加猪脚汤入味
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步骤6/7
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孢子甘蓝水煮5分钟,捞起后加黑胡椒
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最后一步
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等猪蹄炖好了,加入少量盐,摆盘即可~
操作简单颜值爆表的夏日猪蹄,欢迎尝试~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-14
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