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一人食美食——锡纸花甲粉的做法

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一人食美食——锡纸花甲粉

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

花甲 200克

、

蒜 5瓣

、

姜 2片

、

生抽 3汤匙

、

郫县豆瓣酱 1/2勺

、

黄豆酱 1勺

、

冰糖少量

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

香油 1/2勺

、

鸡精 1/2勺

、

小米辣 2个

、

金针菇 1把

、

粉丝 1把

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/12 点击查看大图
粉丝用温水泡软。
步骤3/12 点击查看大图
用锡纸做一个碗的形状，做成双层的，以免破损漏水。
步骤4/12 点击查看大图
姜和蒜都切成沫，小米辣切段。
步骤5/12 点击查看大图
取一个空碗将所有配料放一起搅拌均匀，调成料汁。
步骤6/12 点击查看大图
锡纸碗里底下铺上金针菇，我家里今天没金针菇有鸡腿菇，我就撕成条滥竽充数一下，然后铺上粉丝。
步骤7/12 点击查看大图
浇上一点料汁。
步骤8/12 点击查看大图
再铺上花甲，来几朵西兰花装饰，将最后的料汁全部倒入，再倒入二分之一清水。
步骤9/12 点击查看大图
盖好锡纸盖煮开后3-5分钟即可。
步骤10/12 点击查看大图
喜欢吃辣的可以多放小米辣，出锅后撒上香菜、小葱沫装饰。
步骤11/12 点击查看大图
配上一杯冰啤酒，美不美！
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亮个相！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-14

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