超好吃的生煎包
跟朱厘米老师学做的生煎包,做的样子不咋滴,味道是真的很棒哦
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步骤1/11
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面粉中加入酵母粉,少量多次加水,先用筷子搅拌至无干粉
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步骤2/11
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上手和成光滑的面团
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步骤3/11
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肉馅中加入葱花、十三香、蚝油、白糖搅拌均匀姜片泡的水分三次加入肉馅中,搅至上劲放冰箱冷藏1小时
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步骤4/11
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发好的面团揉搓排气
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步骤5/11
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分成小剂子,擀皮
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步骤6/11
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包成小包子
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步骤7/11
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平底锅刷油,把小包子放进去,小火煎至底部微黄
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步骤8/11
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加入包子1/3的水,盖上盖子小火焖10分钟左右
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步骤9/11
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锅里水干了,包子差不多就熟了,撒上葱花和黑芝麻点缀一下
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步骤10/11
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生煎包出锅
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最后一步
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底部特别脆,好吃啊
1.调好的肉馅放冰箱冷冻半小时比较好包
2.小火烙,我用的铸铁平底锅,用电饼铛应该会熟的快点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-14
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