土豆五花肉焖饭
这两天气温太高了,一做饭就汗流浃背今天要跟大家分享一个简单方便!饭菜一锅出的土豆五花肉焖饭,土豆绵软,五花肉香而不腻,超好吃
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步骤1/14
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准备食材,五花肉提前解冻。我用的网易味央的黑猪肉,一袋一次分量,非常方便。
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解冻的五花肉清洗干净切成小块
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步骤3/14
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五花肉冷水下锅,加入2片姜,葱段,1勺料酒焯出血沫
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步骤4/14
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捞出清洗干净,这个猪肉猪皮比较厚,非常Q弹软糯
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步骤5/14
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土豆胡萝卜削皮切成小块,香菇我用的干香菇提前热水泡发切碎,新鲜豌豆粒需要焯水
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步骤6/14
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碗中加入1勺料酒,生抽,老抽,蚝油,糖,胡椒粉搅匀
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步骤7/14
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锅中少许油放入冰糖炒出糖色
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步骤8/14
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倒入五花肉加2片姜煸炒出油颜色金黄
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步骤9/14
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倒入土豆胡萝卜豌豆香菇翻炒
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步骤10/14
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倒入刚刚调的酱汁
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翻炒一会,加适量盐
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步骤12/14
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把米淘洗干净加平时煮饭的正常水量,倒入炒好的蔬菜五花肉,按煮饭键煮熟后继续焖10分钟
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步骤13/14
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成品
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最后一步
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五花肉香而不腻,米饭入味,好吃又解馋
炒蔬菜时候的盐可以稍微比平时咸一点点,这样加上米饭会中合。蔬菜可以根据自己口味增加,我做的这一份焖饭是3-4人份。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-15
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