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多谷物奶酪香肠面包的做法

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多谷物奶酪香肠面包

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少油少糖的多谷物面包，配上刚到的奶酪香肠，金宝和小伙伴都说好吃哟～

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1小时以上

高筋面粉 400克

、

多谷物面包粉 100克

、

酵母 7.5克

、

黄油 25克

、

盐 2克

、

糖 30克

、

水 300克

、

牛奶 50克

、

奶粉 10克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
除黄油以外的材料放入面包桶内
步骤2/16 点击查看大图
面包机揉20分钟揉出粗膜
步骤3/16 点击查看大图
加入提前室温软化的黄油
步骤4/16 点击查看大图
继续揉至手套膜
步骤5/16 点击查看大图
揉圆放入面包桶内，开始第一次发酵
步骤6/16 点击查看大图
发酵至两倍大，用手指戳个洞不反弹
步骤7/16 点击查看大图
取出排气分成若干份
步骤8/16 点击查看大图
依次揉圆醒发15分钟
步骤9/16 点击查看大图
取一个面团，擀成牛舌状
步骤10/16 点击查看大图
一边压薄，另一边放上奶酪香肠
步骤11/16 点击查看大图
自上而下卷起
步骤12/16 点击查看大图
收口捏紧
步骤13/16 点击查看大图
依次做好放入烤盘中，进行第二次发酵
步骤14/16 点击查看大图
发酵至两倍大，表面撒上干粉，割出斜刀
步骤15/16 点击查看大图
放入烤箱，180℃烤25分钟，烤至表面金黄色即可
最后一步点击查看大图
香嫩多汁的烤肠做面包似乎是最合适的啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-15

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