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手残党五香茶叶蛋的做法

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手残党五香茶叶蛋

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先生特别喜欢吃茶叶蛋，但是外边买的经常是反复多天的煮，导致蛋又老又齁咸。自己煮一些，家人吃上两天正好结束，口感更新鲜。一起来做吧，超级简单哦

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 10个

、

茶叶适量

、

八角 3个

、

盐适量

、

老抽一大勺

、

桂皮 2块

、

葱四根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋加水加盐浸泡十分钟搓洗干净备用
步骤3/12 点击查看大图
准备一锅水，可以没过鸡蛋多一点的水量
步骤4/12 点击查看大图
加入一大勺茶叶（有红茶用红茶更好）
步骤5/12 点击查看大图
一大勺老抽酱油
步骤6/12 点击查看大图
加入桂皮八角和葱段
步骤7/12 点击查看大图
多加一点盐，汤底要偏咸些
步骤8/12 点击查看大图
搅拌均匀放入鸡蛋，持续煮20分钟后关火
步骤9/12 点击查看大图
用勺子背把鸡蛋壳都敲碎，盖上盖子第二天早上吃就可以了
步骤10/12 点击查看大图
浸泡了一夜的蛋可以直接吃，也可以再加热一下，随吃随取
步骤11/12 点击查看大图
拖去外衣的白胖子
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晒个朋友圈，开七～ଘ(੭ˊᵕˋ)੭*

小贴士

汤底要偏咸煮的蛋才入味，泡的越久越入味，可以下午或者晚上煮，第二天早餐吃哦。家里大料种类多的同学可以再放些香叶等卤煮材料

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-16

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