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零失败的干煸鸡翅中的做法

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零失败的干煸鸡翅中

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背后的故事就是爱吃～就麻烦了一点点。

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10~30分钟

鸡翅中适量

、

鸡蛋 1个

、

土豆适量

、

盐适量

、

玉米淀粉适量

、

十三香适量

、

白芝麻适量

、

白糖 1勺

、

料酒 1勺

、

辣椒段适量

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡翅中洗干净，从两端中间的软骨一分为二。
步骤2/7 点击查看大图
分割好的鸡翅入盆，放入一颗鸡蛋，盐，鸡精，十三香，玉米淀粉，芝麻，一点点白糖。
步骤3/7 点击查看大图
抓匀，鸡翅挂的住糊就可以。腌20分钟入味。
步骤4/7
家里还有小半个土豆，切成薯条状。炸过鸡翅以后还剩面糊再炸薯条。
步骤5/7 点击查看大图
7成热油，鸡翅在面糊中沾一沾一个一个放入油锅，炸至图片色捞出。不用太熟人给我推荐，还要炸第二次
步骤6/7
土豆条沾面糊依次下入锅中，炸至外表硬一点捞出。
最后一步点击查看大图
先做别的菜，做完以后，鸡翅和薯条炸第二遍，第二遍是为了酥脆。炸第二遍捞出，油倒出，留少许油在锅里，放入花椒和辣椒段炒香，炸好的鸡翅和薯条倒入锅中翻炒几下，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-16

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