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变蘑菇的小土豆儿

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这道菜称得上可爱又好吃，就是费点功夫，但是对于好吃的我也是一种享受，好奇的宝宝们也来参观一下吧！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

土豆 2个

、

尖椒 1个

、

干辣椒 1个

、

蒜末大量

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

老抽适量

、

盐适量

、

糖适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
取两个土豆削皮切片上锅蒸熟，用擀面杖捣成泥
步骤2/5 点击查看大图
加入三分之二的土豆淀粉和成团儿，揪剂子揉成球，再用啤酒瓶或者其他小口瓶子，瓶口按一下表面，形成蘑菇的形状
步骤3/5 点击查看大图
上蒸屉蒸6分钟，晾凉后取出到盘里
步骤4/5 点击查看大图
尖辣椒切丁（爱吃辣也可以换成小米辣），切大量蒜末备用
最后一步点击查看大图
热锅凉油，下尖椒丁，蒜末，干辣椒，生抽老抽，蚝油，盐，糖，再放入半碗清水，依次放入土豆，盐，糖，大火烧开中火炖至汤汁粘稠即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-16

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