豇豆角馅儿素包子
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烹饪步骤
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步骤1/3
温水化开发酵粉,面团揉至光滑,加盖放在一旁发酵。
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步骤2/3
发面的同时,开始做馅儿吧。鸡蛋打入碗中,加入4克盐,打散,入锅,炒成小小块儿盛出。加入酱油、十三香,拌匀。加入切碎的豇豆角,放2克盐、香油,拌匀。
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最后一步
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饧发好的面团,排气,分成小剂子,擀饼,包,冷水上锅,大火开锅,计时,转中火,15分钟,关火,停1~2分钟,开锅盖。白白胖胖的大包子出锅喽
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-16
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