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宝宝辅食（蔬菜馒头）的做法

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宝宝辅食（蔬菜馒头）

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10分钟左右 | 切墩(初级)

中筋粉 250g

、

水 125g

、

糖 25g

、

酵母 2.5g

、

胡萝卜 10克

、

西兰花 10克

、

鸡蛋 2个

、

海苔芝麻碎 1丢丢

烹饪步骤

步骤1/4
这里馒头可以是买，也可以自己做，面粉加入少许盐和糖慢慢加入水搅拌成絮状，再揉成光滑面团，热天发酵半小时就可以了，面团发酵搓个小洞不回缩就可以了，拉开是蜂窝状，排气。切剂子，揉成圆团，继续发酵至一倍大小，明显比之前大，轻就可以水开上锅蒸15分钟关火焖5分钟。
步骤2/4
馒头在凉着时，把胡萝卜和西兰花水煮一下，切沫。
步骤3/4
鸡蛋打匀，把馒头切小块放鸡蛋里裹均匀鸡蛋液
最后一步
胡萝卜和西兰花用点点油炒小倒入裹好鸡蛋液的馒头继续翻炒，看见馒头表面金黄，微微干了加入海苔芝麻碎就可以盛出享用了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-16

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