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夏日减脂轻食～凉拌鸡丝的做法

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夏日减脂轻食～凉拌鸡丝

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冬天囤的膘，春天没减掉，夏天继续……

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10~30分钟 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡胸肉一块

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 黄瓜 1根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜 5瓣

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 花椒 5-10颗

、

小米辣 5个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香菜少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 2勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 醋 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 糖 1小勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡精适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 耗油 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 麻油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡胸肉洗净，加入几片姜和一勺料酒，冷水下锅煮10—15分钟，煮熟后捞出放凉
步骤2/7 点击查看大图
准备好配菜：黄瓜小米椒蒜香菜
步骤3/7 点击查看大图
黄瓜切丝，蒜切末，蒜碗里再加入5-10颗花椒，能吃辣的也可以再放点辣椒面，香菜和小米辣切碎备用
步骤4/7 点击查看大图
起锅烧热油，泼到蒜碗里，再加入两勺生抽，一勺醋，一勺耗油，一小勺糖，适量鸡精，一小勺麻油搅拌均匀
步骤5/7 点击查看大图
放凉的鸡肉用刀背拍两下，将肉拍散，然后撕成细丝
步骤6/7 点击查看大图
将黄瓜、调好的料汁和香菜小米辣一起倒入鸡丝中，拌匀
最后一步点击查看大图
一道荤素搭配，营养美味又低脂的凉拌鸡丝就做好啦

小贴士

这道菜有点辣，不能吃辣的小伙伴可以不放小米辣

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-17

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