daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：免揉欧包
-
步骤1/8
点击查看大图
制作机器：daogrs M6s搪瓷蒸烤箱
-
步骤2/8
点击查看大图
面粉与盐混合后，加入水与酵母，用刮刀拌匀，成为一个湿润的面团
-
步骤3/8
点击查看大图
盖上保鲜膜放在冰箱内冷藏发酵一晚
-
步骤4/8
点击查看大图
把冷藏好的面团从冰箱内取出，面团已经发酵至2.5倍大小，内部是蜂窝洞洞状就是发酵好的状态
-
步骤5/8
点击查看大图
在硅胶垫上撒上干粉，把面团刮进去，用手压成长方形，然后左右折叠3折，再上下折叠3折，然后收圆。期间面团比较粘手，可以适量在手上扑上一层干粉，把整形好的面团，放在铺了油纸的烤盘上，放到温暖湿润的环境（温度35℃，湿度为85%）或者发酵箱发酵约45分钟
-
步骤6/8
点击查看大图
在发酵好的面团上洒上面粉
-
步骤7/8
点击查看大图
并且用刀片在面团表面划口，蒸汽烤箱的水箱加满水，选择'嫩烤'功能模式，设置温度200℃，启动程序，当温度达到200℃，把烤盘放在下层，烤28分钟，然后转'上下烤'功能模式，再烤8分钟左右
-
最后一步
点击查看大图
成品
1.取出面包的时候，可以听到面包表面发出噼里啪啦的碎裂声，就成功了
2.冬季室温低，可以使用蒸汽烤箱的“发酵”功能模式，进行面团发酵
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-17
免揉欧包的其他做法
免揉欧包的相关分类
免揉欧包的相关推荐
-
干煸肉末豆角
6664人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#虾仁鸡蛋豆腐汤
198138人看过 -
糖醋黄瓜 酸酸甜甜 爽口开胃
18816人看过 -
用潘玮柏的方法煮方便面（辛拉面）
13565人看过 -
炖白菜豆腐粉条
12777人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#甜米饭
115642人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#罐罐烤奶
201463人看过 -
阿南“酥肉”教程
29729人看过 -
欧式蛋卷
106920人看过 -
新疆馕饼的制作图解(九)
126512人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#萝卜肉丸汤
179435人看过 -
daogrs M6s蒸烤箱：布朗尼蛋糕
44329人看过
