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烤箱版烤鸡肉串的做法

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烤箱版烤鸡肉串

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

生抽 12克

、

料酒 3克

、

白糖 1克

、

食用油 4克

、

甜黄椒半个

、

甜红椒半个

、

青椒半个

、

孜然粉适量

、

辣椒粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
红，黄，青椒清洗干净，切成小块备用。
步骤2/16 点击查看大图
鸡胸肉清洗干净，切成小块。
步骤3/16 点击查看大图
加入白糖，盐。
步骤4/16 点击查看大图
加入生抽。
步骤5/16 点击查看大图
加入料酒
步骤6/16 点击查看大图
加入辣椒粉，孜然粉拌匀
步骤7/16 点击查看大图
加入食用油或者芝麻香油。
步骤8/16 点击查看大图
搅拌均匀腌制1小时左右。
步骤9/16 点击查看大图
竹签放入清水中浸泡30分钟，这样后面烘烤的时候不容易裂开。
步骤10/16 点击查看大图
腌制后的鸡肉和椒块串好。
步骤11/16 点击查看大图
烤箱温度上下火200℃提前10-15分钟预热，烤盘垫油纸，刷上一层食用油（配方外）。
步骤12/16 点击查看大图
肉串两头可以用锡纸包住，这样不用担心竹签会烤焦。把肉串摆在烤盘上。
步骤13/16 点击查看大图
表面刷少许食用油。
步骤14/16 点击查看大图
再次撒上孜然粉和辣椒粉。
步骤15/16 点击查看大图
烤箱温度上下火200℃烘烤15分钟，中途可拿出来再次撒上孜然粉和辣椒粉。
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好吃的烤串就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-17

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