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日式可乐饼

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可乐饼？完全没有可乐，但是为什么叫可乐饼呢，是因为可乐饼非常酥脆，一口咬下发出“咔啦”的声音，日式发音就保存了下来，那就我我们一起“咔啦“吧！你的支持与鼓励一直是我前进的动力！参与活动: #夏日撩人滋味#

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

土豆

、

虾仁

、

马苏里拉奶酪

、

盐

、

胡椒粉

、

鸡蛋

、

面包糠

、

美乃滋

、

食用油

、

包菜

、

小番茄

、

食盐

、

胡椒粉

、

牛奶

、

白醋

、

熟水煮蛋黄

、

罗勒叶或九层塔叶

、

洋葱

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
将土豆切片蒸熟，然后捣碎
步骤2/15 点击查看大图
将土豆泥加入盆子，加入食盐，胡椒粉，
步骤3/15 点击查看大图
加入虾仁碎
步骤4/15 点击查看大图
加入美乃滋，搅拌均匀
步骤5/15 点击查看大图
取土豆泥搓成合适大小，包入马苏里拉奶酪
步骤6/15 点击查看大图
准备好蛋液和面包糠，将土豆团子均匀裹上蛋液和面包糠
步骤7/15 点击查看大图
油温控制在170-180度，控制好火候。
步骤8/15 点击查看大图
炸到金黄酥脆即可
步骤9/15 点击查看大图
将包菜和小番茄切好，摆盘
步骤10/15 点击查看大图
可以沾番茄酱，甜辣酱，日式甜酱油都可以，今天我们使用的是塔塔酱，有兴趣的朋友让我们继续往下看。
步骤11/15 点击查看大图
加入适量美乃滋，加入食盐、胡椒粉、白醋、牛奶
步骤12/15 点击查看大图
加入洋葱碎
步骤13/15 点击查看大图
加入蛋黄碎
步骤14/15 点击查看大图
将罗勒叶或九层塔切碎加入，这道酱料的特殊气味就是来自罗勒哦。
最后一步点击查看大图
搅拌均匀即可，多余的酱料可以留起来，沾着薯条或者是烤面包，味道都是一级棒！！！

小贴士

根据自身口味调整比例。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-17

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