6寸蓝莓慕斯蛋糕
哈哈 宝爸生日就上网学习做了这款蓝莓慕斯蛋糕
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步骤1/4
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6寸蓝莓慕斯蛋糕做法 ： 1） 我是烤了8寸蛋糕胚 ，片出两片， 然后用六寸磨具底盘盖着切出2个圆形蛋糕胚片， 我看很多人是用奥利奥饼干或者是消化饼干做底 2） 把吉利丁粉先倒入20g 牛奶中泡发，稍后把泡发的吉利丁粉糊糊倒入容器中隔热溶解， 同时在倒入50G 牛奶 ， 把牛奶跟吉利丁粉充分溶解后冷却 ， 倒入100G 蓝莓酱 ，搅拌均匀 3） 倒入200G 的稀奶油 打发（5分）大概是有纹路 ， 然后加了吉利丁粉的蓝莓牛奶液倒入打发有纹路的奶油中， 再次搅拌 4）把蛋糕胚片铺底部倒入 步骤 3）调制好的蓝莓奶油糊糊 ， 再次放入一篇蛋糕胚 然后再次倒入调制好的蓝莓奶油糊糊， 放入冰箱冷藏 2个小时候 5） 把三袋 旺旺葡萄味QQ糖倒入陶瓷杯子 加入大概100ML 的水 放入微波炉加热30秒 搅拌到溶解 冷却待用 ， 把冷却后的QQ糖水倒入粘固的慕斯蛋糕表层 再次放入冰箱4个小时候 这样就做成了蓝莓慕斯蛋糕了
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步骤2/4
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底部放入蛋糕片 6 寸 尺寸比底部略小点
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步骤3/4
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倒入调制好的蓝莓奶油糊糊
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最后一步
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最后倒入冷却溶解的 QQ糖水 放入冰箱冷藏4 个小时
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-17
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