紫苏酱
春天在院子里播种的紫苏都长疯了,赶紧收获一些拿来做紫苏酱吧。
-
步骤1/6
点击查看大图
洗净紫苏叶并控干水分备用
-
步骤2/6
点击查看大图
将紫苏叶切碎,姜蒜洋葱切末
-
步骤3/6
点击查看大图
锅中放油,入姜蒜洋葱末炒香,姜末可炒至金黄色,这样不能吃姜的朋友也会能接受。
-
步骤4/6
点击查看大图
入辣椒酱炒至变色
-
步骤5/6
点击查看大图
放入紫苏碎炒软,同时加入盐,糖,胡椒,米酒调味。继续炒干紫苏水分为止。
-
最后一步
点击查看大图
瓶子提前在开水中煮过消毒,放凉装瓶密封冷藏保存。
紫苏酱可以拌饭,也可以在烧肉烧菜时加入,提升风味。
尽量选用偏嫩的紫苏叶,紫苏叶尽量切得碎一些。
可以加入一些干贝或者虾米碎提升鲜度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-17
紫苏酱的相关分类
紫苏酱的相关推荐
-
紫苏酱
387421人看过 -
卤猪蹄
2162169人看过 -
#我心中的冬日限定#酸菜鱼
154352人看过 -
黄豆芽炒粉丝
2258742人看过 -
腌制白萝卜
959939人看过 -
清新爽口的黄瓜咸菜
484365人看过 -
自制黄桃罐头#赏味舌尖上的法式浪漫#
146632人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
1860452人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6977401人看过 -
有手就会的酱油腌渍苏子叶
38132人看过 -
好吃到舔碗 香菇卤肉面
5427725人看过 -
温暖的红糖姜枣茶
15705人看过