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白切鸡（蒸煮版）的做法

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白切鸡（蒸煮版）

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30~60分钟

鸡一只

、

盐适量

、

生姜 2-3块

、

大蒜 5-6瓣

、

小米椒 5个

、

葱 2根

、

生抽 3勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡洗干净沥干水，然后给整只鸡抹盐，里面也要抹均匀！
步骤2/6 点击查看大图
大火烧开水，然后把鸡放下去大火蒸13分钟
步骤3/6 点击查看大图
蒸的时间看鸡的大小，这只大概1300-1400克，大点就多蒸两分钟小点就少蒸一分钟。
步骤4/6 点击查看大图
准备调味点，姜葱剁碎，细碎点，然后'倒入热油，加盐~
步骤5/6 点击查看大图
这个是辣的，小米辣切圈，蒜头剁碎，葱切碎，然后放上酱油和油~
最后一步点击查看大图
鸡放凉，然后切开装盘就可以吃啦~

小贴士

蒸煮版比较适合自己家里弄。鸡不适合太大只太肥的，1300-1800克最适合啦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-17 · 广东省

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