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凉拌毛豆的做法

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凉拌毛豆

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凉拌菜里怎么可以少了毛豆呐～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

毛豆 400克

、

大蒜 4瓣

、

小米椒 2根

、

香葱末少许

、

生抽 3汤匙

、

醋 1汤匙

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
毛豆把两头剪掉，容易入味。
步骤2/4 点击查看大图
冷水下锅，加入少量食用油（可以确保毛豆不变色），水开后煮8～10分钟即可，过冷水冲洗下，控干水分待用。
步骤3/4 点击查看大图
神奇的凉拌底料，我不管凉拌啥都用它。生抽，醋，蒜末，葱花，香油，小米辣。
最后一步点击查看大图
毛豆倒入底料搅拌均匀，放入冰箱冷藏下口感更好，时不时搅拌下，确保毛豆都吸收了凉拌汁。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-18

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