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枸杞叶肉丸菌菇汤

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蜜桃厨房

我们都知道枸杞的营养很好，但其实它的叶子和根都有不差的功效，比如根就是一种叫“地骨皮”的药材。 而叶子不仅能清肝明目，所含有的甜菜碱和腺苷等物质还有降血压、促进睡眠的作用。 专门食用的枸杞叶是一种不结果的品种，菜市场很常见。叶子较大，作为蔬菜来说味道还挺不错滴~ 枸杞叶的做法其实挺多，凉拌、爆炒、煮汤皆可，客家有道出名的“及第汤”就离不开它。 这道汤很简单快手，只要把材料先炒香再煮透即可，做出来的鲜甜和香气一点不比骨汤差。 有荤有素又有味，一道菜顶起一顿饭完全没问题，真是夏日福音呢~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
枸杞叶 250g
、
牛肉丸 6颗
、
海鲜菇 60g
、
蟹味菇 60g
、
姜片 适量
、
盐 适量
、
油 适量
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-18

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