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凉拌三色蛋的做法

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凉拌三色蛋

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原来皮蛋也可以这么做！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

皮蛋 3个

、

鸡蛋 4个

、

火腿肠 2根

、

辣椒粉 2小勺

、

白芝麻适量

、

盐适量

、

糖少许

、

醋 1勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好三个松花蛋和两个香肠
步骤2/5 点击查看大图
松花蛋切成几瓣铺在容器里，上面铺好切好的火腿肠，浇上蛋白液，剩余的蛋黄液打散备用
步骤3/5 点击查看大图
上屉蒸十分钟后淋上蛋黄液再蒸熟晾凉切片即可
步骤4/5 点击查看大图
碗里放入适量的辣椒面，白芝麻，盐，糖，用热油浇在上面，在放入生抽，蚝油，香菜搅匀淋在蛋上或者沾着吃都可以
最后一步点击查看大图
香香的，辣味十足，下饭佳品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-18

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