6寸芒果慕斯蛋糕
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步骤1/10
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将100g饼干放入保鲜袋里然后用擀面杖擀碎即可
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步骤2/10
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40g黄油隔水融化
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步骤3/10
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融化好的黄油倒入饼干碎拌匀倒入6寸活底模具压实，冷藏30分钟
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步骤4/10
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慕斯层①25g芒果打成泥，10g吉利丁片用冷水泡软②芒果泥放入小锅加热到温热➕已泡软的吉利丁片搅拌融化均匀，放凉待用
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步骤5/10
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250g淡奶油➕40g细砂糖打至出纹路不消失即可
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步骤6/10
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将芒果溶液混合物加入淡奶油里用硅胶刮刀翻拌均匀，就这样慕斯基本完成了的
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步骤7/10
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将制作的慕斯糊倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时，等待慕斯凝固。PS:（慕斯糊倒到一半时候可放芒果颗粒）剩余的慕斯糊可以做多一个4寸慕斯蛋糕
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步骤8/10
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慕斯凝固后，可借助热毛巾敷热或用吹风机吹模具，便于脱模
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步骤9/10
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装饰一下蛋糕美美哒
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最后一步
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可爱吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-18 · 广东省
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