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6寸芒果慕斯蛋糕的做法

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6寸芒果慕斯蛋糕

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

饼干底材料

、

奥利奥饼干或早餐饼干 100g

、

黄油 40g

、

慕斯层

、

芒果肉 250g

、

细砂糖 40g

、

吉利丁片 10g

、

淡奶油 250g

、

蓝莓、芒果适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将100g饼干放入保鲜袋里然后用擀面杖擀碎即可
步骤2/10 点击查看大图
40g黄油隔水融化
步骤3/10 点击查看大图
融化好的黄油倒入饼干碎拌匀倒入6寸活底模具压实，冷藏30分钟
步骤4/10 点击查看大图
慕斯层①25g芒果打成泥，10g吉利丁片用冷水泡软②芒果泥放入小锅加热到温热➕已泡软的吉利丁片搅拌融化均匀，放凉待用
步骤5/10 点击查看大图
250g淡奶油➕40g细砂糖打至出纹路不消失即可
步骤6/10 点击查看大图
将芒果溶液混合物加入淡奶油里用硅胶刮刀翻拌均匀，就这样慕斯基本完成了的
步骤7/10 点击查看大图
将制作的慕斯糊倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时，等待慕斯凝固。PS:（慕斯糊倒到一半时候可放芒果颗粒）剩余的慕斯糊可以做多一个4寸慕斯蛋糕
步骤8/10 点击查看大图
慕斯凝固后，可借助热毛巾敷热或用吹风机吹模具，便于脱模
步骤9/10 点击查看大图
装饰一下蛋糕美美哒
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可爱吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-18 · 广东省

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