家常爆炒螺丝
炒螺丝这可是大排档和路边摊的标配呀，一年四季都不会下架的菜单，我们广东人喜欢吃宵夜，反正只要是出去大排档了这个是必点的菜，三五个朋友一边吸螺一边喝着啤酒或者冰冰的可乐，这感觉真是太棒了。
-
步骤1/14
点击查看大图
买回来的螺丝先加2勺盐和1勺油，加入清水泡30分钟左右
-
步骤2/14
点击查看大图
然后把姜片、大蒜、小米椒、洋葱、辣椒和葱都准备好
-
步骤3/14
点击查看大图
泡好的螺丝用双手反复搓洗干净，沥干水分，这个过程需要耐心，反正我是搓洗了不下10次，毕竟是吃到肚子里的东西，得清洗到位
-
步骤4/14
点击查看大图
热锅下油，加入姜片和大蒜，中火翻炒出香味
-
步骤5/14
点击查看大图
倒入螺丝，大火爆炒3分钟左右
-
步骤6/14
点击查看大图
加入小米椒，和1克左右的盐，继续大火爆炒一分钟左右
-
步骤7/14
点击查看大图
加入一罐啤酒，品牌不限，自己喜欢
-
步骤8/14
点击查看大图
加入一勺生抽
-
步骤9/14
点击查看大图
一勺蚝油，翻拌均匀
-
步骤10/14
点击查看大图
盖上锅盖，中火煮15分钟左右即可大火收汁
-
步骤11/14
点击查看大图
加入洋葱和辣椒翻炒均匀
-
步骤12/14
点击查看大图
加入葱段，简单翻炒几下即可关火，汁不要收得太干，有汁泡着吃起来才更入味过瘾哦
-
步骤13/14
点击查看大图
装盘出锅
-
最后一步
点击查看大图
就这样一盘，我一个人就能干掉，哈哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-18
家常爆炒螺丝的相关分类
家常爆炒螺丝的相关推荐
-
红烧鸡翅~小朋友超爱，好吃不油腻
18610364人看过 -
干炸黄花鱼
2863296人看过 -
酸汤肥牛
24966401人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜（儿童家常版）家常菜快手菜鱼香肉丝
7528336人看过 -
红烧冬瓜
52749190人看过 -
浇汁贝贝南瓜
3166580人看过 -
爆炒猪肝
19704176人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
74287345人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#青椒小炒肉
613519人看过 -
自制剁椒酱
893935人看过 -
爆炒青椒猪肝——简单烧制补血佳肴
2421844人看过 -
家常小炒鸡腿肉
2516489人看过
