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糖醋金针菇豆皮卷

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首先呢，对于没吃过这道菜的人来说，一定要提醒他们把牙签拔掉再吃哦~ 毕竟这道菜看起来太馋人啦，汤汁浓郁，色泽红亮，一卷卷整齐地码在一起，散发着一种浑厚的肉香。一口下去，豆腐皮香而厚实，金针菇鲜而嫩脆，越嚼越香越有劲儿，下起饭来那叫一个快~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

金针菇半斤

、

豆腐皮 1张

、

生抽 2大勺

、

蚝油 1大勺

、

白醋 1大勺

、

白糖 1小勺

、

淀粉 1小勺

、

清水小半碗

、

香菜少许

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将豆腐皮洗净切大片，金针菇去根洗净撕成小份
步骤2/8 点击查看大图
将豆腐皮洗净切大片，金针菇去根洗净撕成小份
步骤3/8 点击查看大图
将白醋、生抽、糖、蚝油、淀粉和清水混合，搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
热锅刷油，放入金针菇煎至四面微微焦黄，大概2分钟
步骤5/8 点击查看大图
倒入料汁后开大火收稠，装盘后撒入香菜即可*收汁时1分钟翻一次面，上色才均匀
步骤6/8 点击查看大图
首先呢，对于没吃过这道菜的人来说，一定要提醒他们把牙签拔掉再吃哦~ 毕竟这道菜看起来太馋人啦，汤汁浓郁，色泽红亮，一卷卷整齐地码在一起，散发着一种浑厚的肉香。
步骤7/8 点击查看大图
一口下去，豆腐皮香而厚实，金针菇鲜而嫩脆，越嚼越香越有劲儿，下起饭来那叫一个快~
最后一步点击查看大图
好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-19

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