奶香芒果松饼塔~下午茶点心
不会煎松饼不会控制火候的手残党，可以使用这款烤箱版的，一样香软可口，这个菜谱份量可以做6个直径9CM的松饼
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步骤1/14
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牛奶18g➕蛋黄➕玉米油5g➕0.5g盐搅拌均匀
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步骤2/14
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低面筋20g过筛与鸡蛋液搅拌均匀
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步骤3/14
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搅拌成无颗粒状
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步骤4/14
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蛋清加入10~15g白砂糖，挤几滴柠檬，中速打发
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步骤5/14
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打发蛋白，电动打蛋器提起有小弯勾即可
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步骤6/14
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将1/3的蛋白倒入鸡蛋面糊里，搅拌均匀，在将鸡蛋面糊倒入剩下的2/3的蛋白里，充分搅拌均匀
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步骤7/14
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倒入裱花袋里
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步骤8/14
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烤盘上垫油布，将面糊均匀的挤在油布上
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步骤9/14
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左手端起烤盘，右手轻轻拍打烤盘底部，使面糊摊开成9CM左右的饼
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步骤10/14
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烤箱165°预热烤12分钟左右，烤至表面微上色，取出冷取，我的烤箱比较小，一次烤两个
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步骤11/14
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一层松饼一层芒果叠加在一起
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步骤12/14
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成品图：加上蓝莓，薄荷叶点缀，淋上蜂蜜
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步骤13/14
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细节图：切一块下来，软软的加上芒果和蜂蜜的甜味，一口就吃掉了
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-19
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