五花肉白菜豆腐煲
老豆腐切块,裹上鸡蛋液,葱、蒜、辣椒切碎,白菜掰成小瓣,五花肉切片放入锅中煸香,和白菜一起倒入砂锅中,豆腐入油锅煎一下,葱、蒜、辣椒爆香,加入盐、生抽、蚝油煮至沸腾后,倒入砂锅,大火煲至沸腾后,撒上葱花,一盆鲜香柔嫩,微咸微辣的白菜豆腐五花肉煲就出锅啦~
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步骤1/10
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豆腐切成厚块,鸡蛋打成蛋液,倒入豆腐中
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步骤2/10
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蒜切片,葱花切好,红米椒切碎
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白菜撕成小瓣放入砂锅中
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五花肉切片
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步骤5/10
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锅中倒油烧热,将五花肉倒入煸香
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步骤6/10
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煸香的五花肉捞出倒入白菜中
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步骤7/10
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用锅中的余油将豆腐煎一下
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步骤8/10
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葱、蒜和辣椒入锅爆香
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步骤9/10
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加入一些热水、一勺盐、2勺生抽、1勺蚝油,煮沸
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最后一步
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将煮好的汤汁倒入砂锅中,盖上锅盖,中火煮至沸腾后,撒上葱花即可
豆腐要用老豆腐,切片时切后一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-19
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