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金玉满堂的做法

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金玉满堂

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 5个

、

玉米 1根

、

西兰花适量

、

小米辣 2个

、

香葱 2根

、

糯米 100克

、

生抽半勺

、

耗油适量

、

姜丝适量

、

奥尔良腌料适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备所需食材，西兰花与玉米忘记提前拍照。
步骤2/8 点击查看大图
糯米淘洗干净加水浸泡两小时左右。
步骤3/8 点击查看大图
鸡翅划刀，加入姜丝、料酒、耗油、生抽、奥尔良腌料抓拌均匀，放冰箱冷藏两小时，能更好的入味
步骤4/8 点击查看大图
浸泡好的糯米沥干水份，加入生抽，老抽抓拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
拿起腌制好的鸡翅放糯米里裏一层糯米。
步骤6/8 点击查看大图
裏好糯米的鸡翅放入盘中，把玉米切长条，玉米对开切有点小难，切的有点没样子，凑合着摆盘了。
步骤7/8 点击查看大图
摆好盘后，隔水蒸30分钟，蒸的图片忘拍，这个反正不难。蒸熟后撒点小米辣与香葱点缀，因不吃辣，把小米辣改红色甜椒。
最后一步点击查看大图
另起锅焯点西兰花，待焯熟后捞出，依次放入盘中，完工。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-19

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