时蔬烩香菜牛肉丸
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步骤1/15
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牛肉丸制作:准备好牛肉馅,香菜,鸡蛋,蒜,芝士粉。
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步骤2/15
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香菜和蒜切碎和其它食材混合搅匀。芝士粉很咸,所以不用加任何其它调味料。
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步骤3/15
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用手搓成五厘米大小的肉丸,锡纸抹油
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步骤4/15
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烤箱预热190度烤30分钟,备用。牛肉丸完成。
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步骤5/15
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时蔬部分:芹菜,葱,蘑菇,番茄。也可以加自己喜欢的时蔬。
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步骤6/15
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切碎备用
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步骤7/15
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热锅冷油爆香葱花
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步骤8/15
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加入蘑菇和芹菜丁炒香
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步骤9/15
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加入切好的番茄
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步骤10/15
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加入料酒,盐,糖,生抽,黑胡椒和高汤(这里用了鸡汤,如没有可以加水)和蔬菜平齐。
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步骤11/15
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加盖中火煮15分钟,直至番茄软烂
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步骤12/15
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加入烤好的牛肉丸,开大火
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步骤13/15
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加入2勺酸奶油,没有可以用无糖酸奶代替
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步骤14/15
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大火煮至汤汁浓稠即可。
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最后一步
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完成
这道菜口感特别丰富,希望大家喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-20
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