酸辣脆爽的五彩绿豆芽
夏天最爱吃豆芽了 炒起来也很快手 十分钟就能出锅 酸辣过瘾 脆爽可口 参与活动: #夏日撩人滋味#
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步骤1/10
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配菜全部切丝 主要为了好看 尽量都选脆的食材
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锅里一勺底油 油热后下入三四个切开的干辣椒 和多一点的花椒
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中火把花椒辣椒煸至深色 出来麻辣的香味儿 这是炒豆芽好吃的第一个关键注意火千万别大了 煸成黑色就苦了
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下入豆芽 转大火
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翻炒几下 烹入醋 醋可以多一点 酸溜溜的好吃下锅烹醋 这是豆芽脆爽的小窍门
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步骤6/10
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大火继续翻炒几下断生
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步骤7/10
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下入四彩丝 迅速翻炒 加适量生抽 少许鸡粉调味 全程大火 这样豆芽不容易出水 炒个两分钟 基本都熟了
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步骤8/10
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出锅前淋少许藤椒油 更添风味
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几乎没怎么出汤儿 蔬菜都脆生生的
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最后一步
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大口大口吃菜吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-20
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