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夏日美味-莴笋炒白果

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白果中含有大量的维生素以及微量元素，可以起到润肺止咳、涩精止带、收敛肺气、平喘止咳以及利尿等作用，从而辅助治疗哮喘、支气管炎以及遗尿等症状，但是儿童最好不要食用白果，以免导致腹痛腹泻。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

莴笋 300克

、

白果 10余粒

、

蒜蓉适量

、

盐 3克

、

味精 2克

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
莴笋削皮。
步骤2/9 点击查看大图
将莴笋切成菱形块。
步骤3/9 点击查看大图
白果去掉中间的芯子。
步骤4/9 点击查看大图
白果、莴笋下入锅中，放少许盐，焯3分钟后捞出。
步骤5/9 点击查看大图
炒锅上火放油烧热，放入蒜蓉爆出香味。
步骤6/9 点击查看大图
放入莴笋和白果，快速翻炒。有条件的可以放几粒枸杞。
步骤7/9 点击查看大图
放盐、味精，淋少许薄芡。
步骤8/9 点击查看大图
快速翻匀即可出锅装盘。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1.白果每人每次吃七八粒即可，不要多食。 2.新鲜白果可以将芯子挤出，挤不出的可以掰开取出芯子。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-20

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