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糟溜鱼片

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龙利鱼肉质细嫩，营养丰富的优质海洋鱼类，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白质。龙利鱼作为优质的海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时据营养测定，龙利鱼中的ω-3脂肪酸可以清除体内的自由基，对视力的保护也有一定的作用，所以它特别适合整天面对电脑的上班族，作为一个健康保健食品 。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
龙利鱼 200g
、
木耳 5朵
、
青豆 1小把
、
盐（腌渍料） 半勺
、
胡椒粉（腌渍料） 半勺
、
姜片（腌渍料） 小半个
、
料酒（腌渍料） 1勺
、
鸡蛋清（腌渍料） 1个
、
淀粉（腌渍料） 1勺
、
油（腌渍料） 1勺
、
————分割线——— ———————
、
黄酒/料酒（汤汁料） 2勺
、
糟卤（汤汁料） 4勺
、
桂花酱（汤汁料） 2小勺
、
盐（汤汁料） 半勺
、
清水（汤汁料） 50ml
烹饪步骤
小贴士

1. 桂花酱代替糖使用，别具风味～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-20

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